Bignè Di Gamberoni

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Ricetta di: London

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

200 G Farina; 1 Uovo; Sale; 1/2 Tazza Acqua Calda; 16 Gamberoni; 1 Tazza Olio D'oliva

Preparazione della ricetta di cucina:

Preparare una pastella con farina, un tuorlo d'uovo, un pizzico di sale, e diluirla con acqua calda. Battere il bianco d'uovo fino ad ottenere una schiuma soffice e versarla nella pastella che deve aver riposato per 1 ora. Pulire i gamberoni e immergerli nella pastella uno alla volta. Friggerli in olio per 5 minuti. Scolarli e servirli caldi. Vino: Sauvignon del Collio (Friuli-Venezia Giulia), 1-2 anni.