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Ricetta di: Fabio
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199 persone hanno cucinato la ricetta
1 Cipollotto; 100 G Acciughe Sotto Sale; 200 G Farina; 2 Uova; 20 G Burro; Prezzemolo Fresco Tritato; Olio D'oliva; Sale
Fare la fontana con la farina, rompervi nel mezzo le uova; impastare aggiungendo il burro ammorbidito; stendere il composto e passarlo al torchio ottenendo i bigoli. Fondere il cipollotto tritato in padella con olio, unire i filetti di acciughe pulite e private delle lische; saltarvi la pasta salata scolata al dente, aggiungendo alla fine il prezzemolo fresco tritato.
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