Biscotti Alle Noci

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Ricetta di: Bradley

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

Per La Pasta:; 125 G Farina; 1/2 Cucchiaino Lievito Per Dolci; 80 G Burro (o Margarina); 2 Gocce Essenza Di Mandorle Amare; 1/2 Baccello Vaniglia; 2 Pizzichi Cannella; 1 Uovo; 80 G Zucchero; 100 G Noci Tritate; Inoltre:; 1 Tuorlo D'uovo; 1 Cucchiaio Latte; 50 G Albicocche Secche; Poco Albume D'uovo

Preparazione della ricetta di cucina:

Pasta: lavorate la farina setacciata e il lievito per dolci insieme ai rimanenti ingredienti formando una pasta liscia. Avvolgete la pasta in pellicola trasparente e mettetela per mezz'ora in frigorifero. Stendetela quindi su una superficie leggermente infarinata e ritagliate dei biscotti della forma che desiderate, per esempio a cuore. Disponeteli quindi su una teglia già imburrata, spennellateli con il miscuglio di latte ed uovo e cuoceteli per 12 minuti a 200 gradi in forno già caldo. Per la decorazione tagliate le albicocche in fette molto sottili, dando loro la forma che desiderate e 'incollatele' sui biscotti con un po' d'albume.