Biscotti glassati “Pistoccus de cappa”

"Dolci di sardegna - Le ricette dei dolci tradizionali.Ricetta dolci di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità e dessert. Ricette dolci, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Susanna

Votare la ricetta (13 voti)

241 persone hanno cucinato la ricetta

clicca per zoom

Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

· 200 g. di zucchero
· farina
· 12 uova (4 interi/8 rossi)
· 1 limone grattugiato
· Glassa (albume e zucchero a velo)

Preparazione della ricetta di cucina:

Su un piano da lavoro, miscelare tutti gli ingredienti e aggiungere la farina (poca, appena il
necessario per poter amalgamare gli ingredienti), fino ad ottenere una pasta consistente ma molto
morbida. Con l’aiuto di un coltello si divide la pasta per formare il biscotto. Ricoprire con la glassa.
Mettere in forno a 180 gradi e cuocere per 35-40 minuti..