Pulire i calamaretti, staccarne i tentacoli, togliere la pellicina interna ed esterna, lavarli accuratamente, scolarli e asciugarli.Mondare il ...

Pulire le melanzane e tagliarle a pezzetti. Disporle su un colino cosparse di sale e lasciarle spurgare per circa 1 ora, perché perdano il ...

Mondate gli asparagi raschiando con un coltello la parte inferiore dei gambi, regolatene la lunghezza poi legateli a mazzetti e fateli lessare in ...

Si prepara nel mixing glass con cubetti di ghiaccio. Servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con una ciliegina rossa al ...

Preparare direttamente nel tumbler con dei cubetti di ghiaccio e 2 spruzzi di seltz. Decorare con 1/2 fetta ...

Mentre la pasta cuoce, fate appassire la rucola con un po' di olio, in una padella. Scongelate i gamberetti in acqua bollente. A questo punto ...

Sfilettate tutti i pesci e riduceteli a tocchetti; spazzolate e lavati i 12 tartufi e quindi apriteli a crudo. Spuntate e mondate il porro, ...

La spalla di maiale deve essere magra e disossata, mentre le noci del Brasile sgusciate. Tagliate la carne in trentadue cubetti di 2,5 cm di lato. ...

Tritare il tonno, un pezzettino di pollo (o carne lessa), il prezzemolo e capperi e olive. Mettere in una terrina, aggiungere la maionese, un ...

noci sgusciate g 250 - pinoli g 50 - cagliata (o ricotta)g 25 - aglio - mollica di un panino bagnata nel latte -maggiorana (facoltativa) - olio ...