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"Carne - Ricette di carne. Tutte le ricette carne facile. Ricetta carne di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità. Ricette carne, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Vivian
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185 persone hanno cucinato la ricetta
4 Fette Controfiletto Di Manzo; 30 G Burro; 1 Cucchiaio Olio D'oliva; 3 Cucchiai Cognac; 1 Cucchiaino Pepe In Grani; Sale
Le bistecche dovrebbero pesare circa 140 g ciascuna. Schiacciate un cucchiaino di pepe in grani e cospargetelo sulla carne da entrambi i lati premendo bene perché vi resti aderente come una impanatura. In un tegame scaldate olio e burro, adagiatevi le bistecche e cuocetele due minuti per parte oppure più o meno a seconda dei gusti. Salate all'ultimo momento. Versate il Cognac, fiammeggiate e servite.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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