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Ricetta di: Zaid
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157 persone hanno cucinato la ricetta
500 g. palombo
uno scalogno
un cucchiaio di vino bianco secco
prezzemolo tritato
un cucchiaino di olio di oliva extra vergine
sale
Tagliate il palombo a strisce piuttosto larghe.
In una pirofila adatta alla cottura a microonde mettete lo scalogno, l'olio ed il vino.
Cuocete alla massima intensità per 1 minuto.
Unite il pesce, coprite con pellicola trasparente e cuocete alla massima potenza per 5 minuti.
Salate, unite il prezzemolo tritato e fate riposare scoperto per 2 minuti.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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