Bocconcini Di Vitello Con Scarola E Bufala

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Ricetta di: Ramon

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bocconcini di vitello con scarola e bufala

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

200 G Carne Di Vitello; 1 Cespo Insalata Scarola; 1 Cipolla; 20 G Uvetta Sultanina; 30 G Noci; 20 G Pinoli; 50 G Mozzarella Di Bufala; 10 Biscotti Tarallucci; Poco Latte; Olio D'oliva; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Farcire i cubi di vitello con pezzi di mozzarella di bufala, passarli nei tarallucci sbriciolati e marcarli in una padella rovente con sale e pepe; terminare la cottura. A parte brasare la scarola in padella con olio e cipolla tritata; unire poco latte a cottura frullarla con l'olio e la frutta secca.