Bocconcini Di Vitello Impanati Con Salsa Di Melanzane Affumicate


"Carne - Ricette di carne. Tutte le ricette carne facile. Ricetta carne di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità. Ricette carne, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Ubaldo

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126 persone hanno cucinato la ricetta

Preparazione:
15 minuti
Dosi per:
4
Difficoltà:
Facili
Costo:
costo ricetta

Ingredienti principali:

300 G Vitello; Farina; 1 Uovo; 200 G Melanzana; Pangrattato; Burro; 1 Spicchio Aglio; 1 Filo Olio D'oliva; Sale; Pepe


Preparazione della ricetta di cucina:

Passare i cubetti di carne nella farina, nell'uovo sbattuto e nel pangrattato; rosolarli in padella con burro, sale e pepe. Tagliare a cubetti le melanzane e cuocerle al cartoccio con un filo d'olio e 1 spicchio d'aglio, per 15 minuti in padella con un coperchio.

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