Bomboline Di Riso cucina italiana

"Preparazione: 15 minuti. Cottura: 20 minuti."
Ricetta di: Paula Del Carmen

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

300 G Riso Lessato Al Dente; 2 Uova; Formaggio Parmigiano; Pangrattato; Noce Moscata; Poco Prezzemolo; Salsa Di Pomodoro; Abbondante Burro; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Ponete il riso in una ciotola, unitevi le uova, il parmigiano, sale, prezzemolo tritato e formate delle polpette unendo, se necessario, un po' di pangrattato per dare consistenza. Impanate le polpette e ponetele a friggere in burro spumeggiante. Voltatele e fatele dorare. Raccogliete le polpette con una paletta e ponetele in una pirofila. Versate su tutto un po' di salsa di pomodoro e passate la preparazione per 5 minuti nel forno molto caldo prima di servire. Ottimo e gustoso servito come primo o come secondo; si può anche preparare in anticipo e scaldare nel forno al momento di servire.