Bomboline Di Riso

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Ricetta di: Liana

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1 Piatto Risotto Alla Milanese Avanzato; 1 Mozzarella; 1 Uovo; Olio D'oliva; Pangrattato; Formaggio Parmigiano

Preparazione della ricetta di cucina:

Mettete il risotto in una terrina, incorporatevi l'uovo e una manciata di parmigiano. Amalgamate bene, poi prendete una cucchiaiata di composto, mettetevi nel mezzo un dado di mozzarella e arrotondate l'impasto in modo da formare una bombolina. Preparate la altre, tutte allo stesso modo. Passatele nel pangrattato e fatele dorare in abbondante olio bollente. Servitele caldissime, dopo aver scolato l'unto di cottura su della carta assorbente.