Braciole Alle Erbe

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Ricetta di: Irene

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

4 Braciole Di Maiale Di 150 G Ognuna; Olio D'oliva; Salvia; Prezzemolo; Maggiorana; Menta; 80 G Rosmarino; 2 Spicchi Aglio; 1 Bicchierino Brandy; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Preparare dapprima la salsa alle erbe, triturando queste e mettendole in padella con l'olio dove abbia già preso colore l'aglio schiacciato, che verrà poi eliminato. Mescolare, lasciare insaporire per qualche minuto, bagnare col brandy, farlo evaporare e ritirare la salsa dal fuoco. In un altro tegame rosolare bene le braciole in poco olio, poi versarvi sopra la salsa alle erbe, mescolare, lasciar cuocere un istante servire.