Bresaola con caprino


"Con questo tipico piatto della Valtellina stanno bene due ottimi rossi valtellinesi: Inferno e il Sassella .
"
Ricetta di: Jaylah

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220 persone hanno cucinato la ricetta

Preparazione:
10 minuti
Dosi per:
4
Difficoltà:
Semplici
Costo:
costo ricetta

Ingredienti principali:

Bresaola 8 fettine
Caprini 200 g
Prezzemolo tritato 1 ciuffo
Aglio, spicchio 1/2
Origano secco 1 pizzico
Olio 2 cucchiai
Rucola 1 mazzetto
Sale q.b.
Pepe q.b.


Preparazione della ricetta di cucina:

1 Tritate finemente l'aglio ed il prezzemolo lavato ed asciugato.Sminuzzate in una ciotola i caprini con una forchetta, aggiungete olio, aglio, prezzemolo, sale, pepe ed origano.

2 Stendete il composto sulle fette di bresaola. Arrotolatele e formate degli involtini. Servite con la rucola lavata.

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