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Ricetta di: Abygaelle
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122 persone hanno cucinato la ricetta
160 G Orzo; 1 Verza Piccola; 2 Pomodori; 1 Cipolla; 1 Costa Sedano; 1 Carota; 1 Spicchio Aglio; 150 Cl Brodo Vegetale; Olio D'oliva Extra vergine; Sale Marino Integrale; Prezzemolo Tritato
Lavare l'orzo e cuocerlo per 90 minuti in acqua salata. Tagliare a striscioline la verza lavata; triturare gli odori; farli saltare un po' con l'olio e l'aglio; unire i pomodori spellati e sminuzzati e la verza, versare il brodo e cuocere per 1 ora. Passare al mixer e rimettere sul fuoco. Unire l'orzo, cuocere 15 minuti; condire con prezzemolo tritato e olio crudo.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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