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Ricetta di: Marvin
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170 persone hanno cucinato la ricetta
4 Fette Pane Casereccio; 3 Carciofi; 4 Cucchiai Olio D'oliva; 1 Cipolla; 60 G Farina; 75 Cl Brodo Di Dado; 50 Cl Latte; 40 G Formaggio Parmigiano; 4 Cucchiai Panna
Mondate i carciofi e tagliateli a fettine. Tritate la cipolla, fatela rosolare con l'olio, aggiungete i carciofi e la farina, poi il brodo e il latte bollenti. Mescolate e cuocete per un'ora circa. Passate il composto al passaverdure e rimettetelo sul fuoco, unite la panna e il parmigiano e mescolate fino a ottenere una crema omogenea. Abbrustolite il pane e spalmatevi sopra la crema.
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