Bruschetta Con Tartara Di Cernia

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Ricetta di: Celeste

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

4 Fette Pane Casereccio; 300 G Filetto Di Cernia; 1 Tuorlo D'uovo; 1 Pompelmo Rosa; 2 Cucchiaini Senape; Olio D'oliva; Sale; Alcuni Steli Erba Cipollina Tritata; Succo Di Limone

Preparazione della ricetta di cucina:

Tagliate a dadini il filetto di cernia e lasciatelo riposare in frigorifero per 2 ore. Lavorate energicamente il tuorlo con la senape, il sale, il pepe, l'olio, il succo di limone e l'erba cipollina. Pelate a vivo il pompelmo e tagliatelo a cubetti. Unite mescolando la cernia e il pompelmo e condite con la salsa preparata. Mettete il preparato sulle fette di pane bruscato.