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Ricetta di: Jane
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145 persone hanno cucinato la ricetta
2 Fette Pane Casereccio; 1/2 Cespo Radicchio; 1 Carota; 3 Pomodori Secchi; 1 Uovo; Olio D'oliva Extra vergine; Sale Grosso
Tostare il pane in padella con sale grosso e olio extra-vergine. Brasare il radicchio con olio e vino rosso. Affettare a mo' di tagliatelle le carote; appassirle in padella. Cuocere l'uovo all'occhio di bue. Servire il radicchio e le carote sulla bruschetta; montarvi sopra l'uovo e la julienne di pomodori secchi rinvenuti in poca acqua e strizzati.
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