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Ricetta di: Edda
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181 persone hanno cucinato la ricetta
4 Fette Pane Casereccio; 1000 G Puntarelle; 1 Spicchio Aglio; 4 Filetti D'acciughe; Olio D'oliva; Aceto Di Vino; Sale; Pepe
Lavate le puntarelle e lasciatele a bagno in acqua fredda per circa un ora. Scolatele e conditele con una salsa preparata pestando nel mortaio l'aglio, le acciughe, l'olio, l'aceto, il sale e il pepe. Disponete l'insalata sulle fette di pane bruscato.
Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!
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