Bucatini Ai Gamberi Ubriachi

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Ricetta di: Rosalie

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

500 G Pasta Tipo Bucatini; 250 G Gamberetti Surgelati; 1 Cipolla; 4 Cucchiai Olio D'oliva; 30 G Farina; 1 Bicchiere Panna; 3 Mestoli Brodo; Sale; Pepe; 2 Cucchiai Brandy; Salsa Worcester; Salvia; Dragoncello; Prezzemolo; 1/2 Limone

Preparazione della ricetta di cucina:

Lasciate scongelate i gamberi a temperatura ambiente o, più lentamente, nella parte bassa del frigorifero. Scottateli in acqua leggermente salata e scolateli bene. In una piccola casseruola fate imbiondire nell'olio la cipolla tritata finemente: aggiungete la farina, mescolate, bagnate con tre mestoli di brodo bollente e, continuando a mescolare, cuocete per 5 minuti badando a non formare grumi. Unite la panna e i gamberi; salate, pepate, profumate con uno spruzzo di Worcester, 2 cucchiai di brandy e il succo di limone. Lasciate sul fuoco dolce altri 3 minuti. Nel frattempo cuocete i bucatini in acqua bollente salata: scolateli e conditeli con l'intingolo. Serviteli subito, spolverando con la salvia, il dragoncello, ed il prezzemolo finemente tritati.