Bucatini con i pomodori perini

"Sposiamo questo primo con un vino rosato da primi gustosi con il pomodoro come il Salice Salentino Rosato ."
Ricetta di: Scott

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Preparazione:

40 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

Bucatini 400 g
Pomodori perini 1 kg
Pecorino grattugiato 100 g
Aglio, spicchi 2
Basilico, foglie 1 manciata
Olio di oliva 5 cucchiai
Sale q.b.

Preparazione della ricetta di cucina:

1 Lavate i pomodori, sistemateli in una pirofila, salateli, distribuitevi sopra l'aglio tritato, il basilico spezzettato con le mani ed irrorateli con l'olio di oliva.

2 Passate la pirofila in forno a calore medio, circa 160°, per circa 30 minuti o fino a quando saranno cotti e avranno formato una crosticina.

3 Lessate, nel frattempo, i bucatini al dente, scolateli e versateli nella pirofila con i pomodori, mescolate e servite.