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Ricetta di: Jana
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152 persone hanno cucinato la ricetta
5 Zucchine; 2 Spicchi Aglio; 6 Cucchiai Olio D'oliva; 10 Foglie Menta; Sale; 400 G Pasta Tipo Bucatini; 150 G Ricotta; Formaggio Grana
Mondare le zucchine e tritarle grossolanamente, farle saltare in padella per 3 minuti con l'aglio schiacciato e l'olio. Unire la menta stracciata con le mani e il sale. Cuocere al dente i bucatini. Diluire la ricotta con qualche cucchiaio dell'acqua di cottura e condire la pasta con la crema di ricotta e le zucchine. Cospargere con grana.
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