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Ricetta di: Cleziana
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178 persone hanno cucinato la ricetta
3 Mandaranci; 20 Cl Latte; 70 G Farina; 3 Uova; 80 G Zucchero; 60 G Burro
Montate il burro a crema. Unitevi lo zucchero, la farina e il latte bollito versato a filo. Cuocete a calore moderato mescolando. Togliete dal fuoco al primo accenno di bollore e unite il succo filtrato dei mandaranci. Fate raffreddare, aggiungete un tuorlo alla volta e poi le chiare montate a neve ferma. Imburrate uno stampo, versatevi il composto e cuocete a bagnomaria in forno circa 30 minuti.
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