Budino Di Pane

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Ricetta di: Luisa

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Pane Raffermo; Latte; 2 Uova; 1 Manciata Uvetta Sultanina; Brandy; 2 Cucchiai Frutta Candita; 3 Cucchiai Zucchero; 1 Pizzico Cannella In Polvere; Burro; Per Servire:; Gelatina Di Albicocche

Preparazione della ricetta di cucina:

Spezzettare 400 g di pane raffermo e coprirlo a filo con latte tiepido. Quando è ammorbidito aggiungere due uova sbattute, una manciata di uvetta rinvenuta in acqua calda e brandy, due cucchiai di frutta candita, tre cucchiai di zucchero, un pizzico di cannella e rimescolare bene. Mettere il composto in uno stampo imburrato e cuocere a bagnomaria per 50 minuti. Sformare e servire freddo, glassato con gelatina di albicocche.