Budino Di Pesche cucina italiana

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Ricetta di: Palmira

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1000 G Pesche Mature; 200 G Biscotti Amaretti; 6 Biscotti Secchi; 200 G Zucchero; 2 Uova; Gelatina Di Albicocche; Gin

Preparazione della ricetta di cucina:

Sbucciare le pesche e ridurle in purea. Aggiungere lo zucchero, gli amaretti sbriciolati e le uova precedentemente battute. Imburrare uno stampo da budino, spolverizzarlo con i biscotti tritati e versarvi il composto di pesche. Cuocere in forno caldo per circa 45 minuti. Far raffreddare e sformare. In un pentolino diluire la gelatina di albicocche con il gin e versarla, quando S fredda, sul budino.