Budino Di Riso Alle Pere

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Ricetta di: Xiomara

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

120 G Farina Di Riso Integrale; 50 Cl Latte Di Soia; 2 Cucchiai Zucchero Di Canna; 1 Limone (scorza); 4 Pere; 1 Pizzico Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Unite la farina al latte facendo attenzione a non creare grumi, aggiungete un pizzico di sale, lo zucchero e portate ad ebollizione mescolando. Fate cuocere a fuoco basso per 20 minuti, 5 minuti prima di spegnere il fuoco aggiungete la scorza di limone. Sbucciate e tagliate a quadretti le pere, aggiungetene i 3/4 al budino e versate tutto in uno stampo ad anello bagnato con acqua fredda. Lasciate riposare in frigo per 1 ora. Al momento di servire rovesciate il budino in un piatto da portata e riempite il vuoto al centro con le pere rimaste.