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Ricetta di: Radio
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306 persone hanno cucinato la ricetta
200 G Semolino; 100 Cl Latte; 100 G Zucchero; 50 G Burro; 3 Uova; 300 G Amarene; 1 Limone; Sale
Versate il latte in una pentola, aggiungete lo zucchero, un pizzico di sale e la buccia grattugiata del limone. Portate a bollore e versate a pioggia il semolino mescolando velocemente. Ritirate, incorporate il burro e le amarene snocciolate. Quando il composto è freddo amalgamate un tuorlo alla volta e poi gli albumi montati a neve. Versatelo in uno stampo imburrato e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti.
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