Ingredienti principali:

400 G Tofu; 150 G Malto Di Mais; 30 Cl Latte Di Soia; 4 Uova; 1/2 Cucchiaino Sale; 3 Cucchiai Uvetta Sultanina

Preparazione della ricetta di cucina:

Sbattete le uova con mezzo cucchiaino di sale e aggiungetevi, poco alla volta, il latte di soia tiepido. In una ciotola fonda e abbastanza larga versate prima il malto e poi il composto di uova e latte, quindi il tofu dopo averlo frullato. Mettete la ciotola dentro un tegame alto (da forno) con dentro acqua bollente e lasciatelo nel forno a 150 gradi per 40 minuti. Aggiungete 3 cucchiai di uvetta e lasciatelo ancora per 20 minuti.

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