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"Bevande e cocktail - Ricette bevande e cocktail. Tutte le ricette bevande e ricette cocktail facile. Ricetta bevande e cocktail di cucina italiana. Ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Gualtiero Marchesi
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277 persone hanno cucinato la ricetta
200 G Caffè Appena Macinato; 100 G Zucchero; 100 Cl Acqua Bollente; 1 Bicchiere Panna; 4 Bicchierini Acquavite
Versare in un recipiente di terracotta o di alluminio smaltato, il caffè appena macinato, lo zucchero e 1 l. di acqua bollente. Su fiamma dolcissima portarlo a ebollizione e farlo sobbollire per 20 minuti. Togliere dal fuoco, filtrare attraverso un telo di cotone a trama fitta, farlo raffreddare, unirvi 1 bicchiere di panna liquida e 4 bicchierini di acquavite. Travasare il tutto in una brocca di vetro e passare in frigorifero per 2--3 ore, rimescolando di tanto in tanto.
Famoso chef inglese conosciuto come Lo Chef Nudo. Ama la cucina italiana.
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