CALAMARI AFFOGATI

"Ricette veloci - Ricette cucinare veloci. Tutte le ricette veloci e facile. Ricetta veloci di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità. Ricette veloce, ricettario e ingredienti."
Ricetta di: Nives

Votare la ricetta (14 voti)

128 persone hanno cucinato la ricetta

clicca per zoom

Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

500 g. calamari già puliti
uno spicchio d'aglio
un cucchiaio di prezzemolo tritato
un cucchiaio di vino bianco secco
un cucchiaio di olio di oliva extra vergine
sale e pepe q.b.

Preparazione della ricetta di cucina:

Lavate accuratamente i calamari sotto il getto dell'acqua.
Mettete in un recipiente di coccio lo spicchio di aglio, privato del germoglio centrale, l'olio ed il vino
bianco secco.
Unite i calamari, coprite con pellicola trasparente e cuocete alla massima intensità per 6 minuti.
Fate riposare per 5 minuti, unite il prezzemolo tritato, salate e pepate leggermente. Servite con polenta o
riso lessato.