Calamari Imbottiti cucina italiana

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Ricetta di: Alek

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

2 Calamari; 100 G Pangrattato; 1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra vergine; 5 Capperi; 2 Spicchi Aglio; 50 G Formaggio Scamorza; 250 G Pomodori Pelati; 100 Cl Vino Bianco; 1 Spicchio Peperoncino; Prezzemolo; Formaggio Parmigiano Grattugiato; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Pulire i calamari. Versare in una ciotola gli altri ingredienti, 1 spicchio d'aglio e mescolare il tutto. Imbottire i calamari chiudendoli con la testa mantenuta da uno stuzzicadenti. Soffriggere l'altro aglio, aggiungervi i calamari, vino, sale ed infine i pelati e il prezzemolo.