Calamari Ripieni bella

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Ricetta di: Tiana

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1000 G Calamari; 250 G Tonno Sott'olio; Pangrattato; 2 Spicchi Aglio; 1 Uovo; 1 Bicchiere Vino Bianco; Brodo Di Dado; 1 Ciuffo Prezzemolo; 50 G Formaggio Parmigiano; Sale; Olio D'oliva

Preparazione della ricetta di cucina:

Pulite i calamari e spezzettate i tentacoli. Preparate un impasto con il tonno, l'uovo, il pangrattato, il parmigiano, il prezzemolo e i tentacoli, frullando il tutto. Riempite i calamari con questo composto e cuciteli con filo da cucina. Soffriggeteli in un tegame con aglio e olio; poi,bagnate col vino, fate evaporare e portate a cottura con il brodo per circa 1 ora.