Caldo Freddo Di Baccalà


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Ricetta di: Brock

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233 persone hanno cucinato la ricetta

Preparazione:
15 minuti
Dosi per:
4
Difficoltà:
Facili
Costo:
costo ricetta

Ingredienti principali:

300 G Baccalà; 1 Costa Sedano; 1 Carota; 1 Pompelmo; 1 Spicchio Aglio; 5 Olive; Semi Di Finocchio; Olio D'oliva; Sale; Pepe


Preparazione della ricetta di cucina:

Tagliare un pezzo di baccalà sottilmente, servirlo con sedano e carota tagliati a julienne e marinati nel succo di pompelmo e sale. Scottare il secondo trancio di baccalà in padella con olio e aglio, unire le olive tritate ed i semi di finocchio. Comporre il piatto servendo il baccalà freddo con quello caldo.

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