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Ricetta di: Priscilla
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275 persone hanno cucinato la ricetta
8 Cannelloni; 150 G Polpa Di Pollo; 70 G Prosciutto Cotto; 100 G Cervella Di Vitello; 1 Panino; 1 Uovo; Besciamella; Formaggio Grana Grattugiato; Burro; Brodo; Sale
Passare al tritacarne la polpa di pollo lessata, il prosciutto e il cervello saltato al burro, unire la mollica del pane ammorbidita nel brodo, l'uovo, il grana e il sale e riempire con questo composto i cannelloni cotti al dente. Metterli in una pirofila, coprirli con la besciamella e il grana, far gratinare in forno e servire.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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