Cannolicchi Al Salame

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Ricetta di: Travis

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

200 G Pasta Tipo Cannolicchi; 200 G Salame In Fette Spesse; 100 G Formaggio Emmenthal; 100 G Piselli; 1 Cipollina; 1 Peperone Sott'aceto; 4 Cetriolini Sott'aceto; Olio D'oliva; Senape Dolce; Poco Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Lessare i piselli. Intanto tagliare a dadini emmenthal, salame e cetriolini. Tritare la cipollina e tagliare a pezzetti il peperone. Preparare una salsina emulsionando olio, senape e poco sale. Mettere tutti i condimenti in una insalatiera, tranne la salsina. Lessare la pasta, scolarla al dente e passarla sotto l'acqua fredda. Versarla nell'insalatiera e mescolarla bene, aggiungere la salsina e mescolare ancora.