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Ricetta di: Remigio
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280 persone hanno cucinato la ricetta
16 Capesante Grandi; Burro; 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato; 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato; 3 Cucchiai Pangrattato; 1 Bicchiere Vino Sauternes; Sale; Pepe
Pulite le capesante tenendo la noce e il corallo. Lavate bene e asciugate i gusci concavi. Mettete in ogni guscio una capesanta con il suo corallo, salate e pepate, cospargete con il parmigiano, il prezzemolo, il pangrattato; bagnate con il vino ed aggiungete la noce di burro. Passate in forno a 180 gradi per 5 minuti circa e servite.
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