Cappone Al Cognac


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Ricetta di: Misha

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109 persone hanno cucinato la ricetta

Preparazione:
20 minuti
Dosi per:
4
Difficoltà:
Facili
Costo:
costo ricetta

Ingredienti principali:

1 Cappone; 10 Cl Panna; 3 Cucchiaini Fecola; Salvia; Tartufo; Cognac; Olio D'oliva; Burro; Sale; Pepe


Preparazione della ricetta di cucina:

Lavare il cappone, lessarlo per 10 minuti in acqua bollente salata, scolarlo e farlo cuocere con l'olio, il burro, la salvia e le lamelle di tartufo. Unire al sugo di cottura la fecola, la panna, un po' di cognac e il pepe, far amalgamare, versare sul cappone e far cuocere in forno per circa 10 minuti. Prima di servire versarvi sopra il cognac e portare in tavola alla fiamma.

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