Carciofi Alla Sarda

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Ricetta di: Xavier

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192 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

500 G Patate; 4 Carciofi; 1 Mestolo Brodo; 1 Spicchio Aglio; Olio D'oliva; 1 Limone; 1 Cipolla; Prezzemolo Tritato; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Mondate i carciofi. Tagliateli a spicchi e tuffateli in acqua acidulata con il succo di limone. In una casseruola scaldate tre cucchiai d'olio e lasciatevi dorare uno spicchio d'aglio e la cipolla tritata. Aggiungete i carciofi sgocciolati e le patate a cubetti. Salate, versate il brodo e cuocete a fuoco basso per mezz'ora. A fine cottura cospargeteli con il prezzemolo tritato e servite.