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"Legumi e verdure - Ricette di legumi e verdure. Tutte le ricette legumi e ricette verdure facile. Ricetta legumi e verdure di cucina italiana. Ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Mia
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111 persone hanno cucinato la ricetta
4 Carciofi Romani Grandi; 1000 G Piselli Freschi; Mollica Di Pane Casereccio; 1/2 Limone; Prezzemolo; Olio D'oliva Extra vergine; Semi Di Cumino; Sale Marino
Mettere in acqua acidulata i carciofi dopo averli liberati delle foglie dure, del gambo e delle punte. Sgranare i piselli e farli brasare per alcuni minuti nell'olio con i semi di cumino e il sale. Condire con la mollica sbriciolata con sale, prezzemolo tritato, olio e riempirvi i carciofi. Unirli ai piselli, aggiungere acqua fin quasi a coprire e far cuocere lentamente.
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