Carciofi Stufati Con Patate

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Ricetta di: Luisella

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

4 Carciofi Romani Grandi; 4 Patate; Mollica Di Pane Casereccio; Olio D'oliva Extra vergine; Prezzemolo; Timo Fresco; Poco Aglio; Sale Marino; Succo Di Limone

Preparazione della ricetta di cucina:

Mettere in acqua acidulata i carciofi senza le foglie più dure e la parte tenera dei gambi. Pelare le patate e tagliarle grossolanamente. Condire la mollica sbriciolata con timo, prezzemolo, poco aglio, sale, olio. Riempirvi i carciofi. In una casseruola mettere insieme patate, carciofi farciti, gambi; salate, irrorate con olio e coprire quasi completamente con acqua. Cuocere lentamente.