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"Legumi e verdure - Ricette di legumi e verdure. Tutte le ricette legumi e ricette verdure facile. Ricetta legumi e verdure di cucina italiana. Ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Violantino
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161 persone hanno cucinato la ricetta
1000 G Cardi; 70 G Farina; 50 G Burro; 50 Cl Latte; Formaggio Parmigiano Grattugiato; 50 G Prosciutto Cotto; 1 Limone; 12 Olive Verdi; Pangrattato; Sale
Lessare per 20 minuti i cardi lavati e tagliati a pezzi in acqua bollente salata, aggiungendo 1 cucchiaio di farina e il succo del limone. Intanto, sciogliere la restante farina nel burro fuso. Unire a poco a poco il latte tiepido, mescolando fino al bollore. Salare, aggiungere il formaggio grattugiato, il prosciutto tritato e le olive snocciolate. Mescolare i cardi scolati con la salsa e disporli in 1 pirofila imburrata cosparsa di pangrattato. Infornare per 20 minuti a 200 gradi.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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