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Ricetta di: Joi
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119 persone hanno cucinato la ricetta
600 G Fettine Sottilissime Di Polpa Di Vitellone; 8 Cucchiai Olio D'oliva Extra vergine Medio Fruttato; 1 Cucchiaio Aceto Balsamico Tradizionale; Alcune Scaglie Formaggio Caciocavallo Podolico; Pepe Nero Macinato Al Momento; Sale
In una ciotola emulsionare aceto balsamico, olio, sale, pepe. Disporre le fettine in un piatto di servizio, irrorarle con l'emulsione preparata e lasciarle macerare per 30 minuti. Cospargere con scaglie di caciocavallo.
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