Casseruola Di Vitello

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Ricetta di: Hallie

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1000 G Fettine Di Spalla Di Vitello; Burro; Sale; Pepe; 2 Cipolle Grandi Affettate; 1 Cucchiaino Conserva Di Pomodoro; 1/2 Bicchiere Whisky; Maggiorana; Rosmarino; Timo; Prezzemolo; Salvia

Preparazione della ricetta di cucina:

Passare nella farina 1000 g di fettine di spalla di vitello e cuocerle in padella con burro. Salare, pepare e unire 2 grosse cipolle affettate. Quando le cipolle saranno lucide e trasparenti, aggiungere 1 cucchiaino di conserva di pomodoro sciolta in 1/2 bicchiere di whisky. In una teglia disporre una manciata di erbe fresche tritate (maggiorana, rosmarino, timo, prezzemolo, salvia) e versarvi sopra la carne col suo intingolo. Cuocere coperto a forno medio (120 gradi) per circa 90 minuti. Servire caldo.