Cavolfiore Alle Olive

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Ricetta di: Darwin

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1 Cavolfiore; 1/2 Cipolla; 1 Spicchio Aglio; 3 Cucchiai Olio D'oliva; 100 G Polpa Di Pomodoro; 5 Olive Verdi E Olive Nere; 1 Pezzetto Peperoncino; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Pulite il cavolfiore, dividetelo a cimette, sul gambo praticate un taglio a croce. Tritate l'aglio e la cipolla, metteteli in un tegame con l'olio, fate rosolare e insaporire, unite la polpa di pomodoro a pezzetti, le olive snocciolate e tagliate a rondelle, un pezzetto di peperoncino e due dita d'acqua. Mescolate, aggiungete le cimette di cavolfiore formando uno strato uniforme. Coprite il tegame e fate cuocere a fuoco moderato per circa mezz'ora. A metà cottura, mescolate e salate.