Cavolfiore Speziato

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Ricetta di: Alisha

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1 Cavolfiore Piccolo; 2 Carote; 1 Spicchio Aglio; 1 Limone; 1 Cucchiaio Vino Bianco Secco; 1/2 Cucchiaino Semi Di Cumino; 1 Pizzico Paprica; 3 Cucchiai Olio D'oliva; 1 Pizzico Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Mondate e lavate il cavolfiore. Tagliate soltanto le cimette più tenere e raccoglietele in un'insalatiera. Unite le carote tagliate a julienne e lo spicchio d'aglio tritato finemente. In una ciotola emulsionate il succo di limone filtrato al colino, un cucchiaio di vino e tre d'olio, mezzo cucchiaino di semi di cumino, un pizzico di paprica e uno di sale. Amalgamate, versate sulle cimette e mescolate per farle insaporire.