Cefalo con verdure

"Pesce - Ricette di pesce azzurro. Ricette di cucina. Il pesce azzurro Ã¨ un alimento adatto a soddisfare le esigenze di tutta la famiglia, dai piÃ¹ piccoli ai piÃ¹ vecchi, sia per il valore nutrizionale che per le sue carni gustose. Si definiscono pesci di colore azzurro, altri di grandi dimensioni come il tonno e lo spada il cui colore del corpo Ã¨ proprio azzurro."
Ricetta di: Adolfo

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

1 cefalo fresco di 1 kg,
400 g di zucchine,
prezzemolo, menta fresca,
olio, sale, pepe.

Preparazione della ricetta di cucina:

Lavare e pulire accuratamente il cefalo dalle interiora. Ungere una pirofila con olio e disporvi il cefalo. Sistemarvi intorno le zucchine a rondelle e tritarvi sopra il prezzemolo e la menta fresca. Salare, pepare e bagnare il cefalo con un poâ€™ dâ€™olio. Cuocere a fuoco medio per circa 1 ora. Servire.