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"Pesce - Ricette di pesce azzurro. Ricette di cucina. Il pesce azzurro è un alimento adatto a soddisfare le esigenze di tutta la famiglia, dai più piccoli ai più vecchi, sia per il valore nutrizionale che per le sue carni gustose. Si definiscono pesci di colore azzurro, altri di grandi dimensioni come il tonno e lo spada il cui colore del corpo è proprio azzurro."
Ricetta di: Adolfo
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271 persone hanno cucinato la ricetta
1 cefalo fresco di 1 kg,
400 g di zucchine,
prezzemolo, menta fresca,
olio, sale, pepe.
Lavare e pulire accuratamente il cefalo dalle interiora. Ungere una pirofila con olio e disporvi il cefalo. Sistemarvi intorno le zucchine a rondelle e tritarvi sopra il prezzemolo e la menta fresca. Salare, pepare e bagnare il cefalo con un po’ d’olio. Cuocere a fuoco medio per circa 1 ora. Servire.
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