Ingredienti principali:

4 Pomodori Grandi Maturi; 150 G Carne Tritata; 1/2 Cipolla; 1 Costa Sedano; 1 Carota; 1/2 Spicchio Aglio; 30 G Burro; 1 Uovo; 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato; 4 Cucchiaini Pangrattato; Basilico; Prezzemolo; Olio D'oliva; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Lavate i pomodori, tagliate loro il fondo e vuotateli all'interno. Preparate il ripieno: tritate la cipolla e fatela soffriggere in un po' d'olio, tritate anche il sedano, la carota, un po' di prezzemolo e l'aglio e uniteli alla cipolla, lasciate soffriggere ancora un po' e poi versate nel tegame mezzo bicchiere d'acqua e la carne trita, salate e pepate. Coprite il tegame e lasciate cuocere a fuoco basso per circa mezz'ora. Passato questo tempo sbattete l'uovo con il parmigiano e aggiungetelo al composto ancora caldo. Riempite i pomodori, spolverizzateli ognuno con un cucchiaino di pangrattato e basilico tritato e mettete in forno a 180 gradi per circa trenta minuti. Gli antipasti caldi possono essere serviti sia a pranzo che a cena.

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