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Ricetta di: Abby-Gaelle
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113 persone hanno cucinato la ricetta
320 G Pasta Tipo Chiocciole; 1 Peperone Rosso; 1 Peperone Giallo; Abbondante Basilico; Abbondante Maggiorana; 1 Spicchio Aglio; Olio D'oliva Extra vergine; 1 Pizzico Sale
Mettete a bollire l'acqua per la pasta. Salatela al bollore, unitevi le chiocciole e cuocetele al dente. Raffreddatele sotto l'acqua corrente, scolatele e mescolatevi una cucchiaiata d'olio. Lavate i peperoni, ma lasciateli interi, e arrostiteli in forno oppure sulla bistecchiera. Togliete loro la pelle bruciacchiata, eliminate tutte le parti di scarto, tagliateli a faldine e mettetele in una ciotola. Conditele con un pizzico di sale e con 3 cucchiaiate d'olio. Unite abbondante maggiorana e basilico, spezzettati a mano, e uno spicchio d'aglio, tritato finemente. Versate su tutto la pasta fredda, mescolando bene. Un poco di olio, mescolato alla pasta raffreddata, evita che si attacchi.
Famoso chef inglese conosciuto come Lo Chef Nudo. Ama la cucina italiana.
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