Ciambella Alle Carote

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Ricetta di: Sierra

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

140 G Farina; 150 G Zucchero Grezzo; 2 Carote; 2 Uova; 1/2 Bustina Lievito; 1/2 Bicchiere Olio D'oliva; 30 G Burro; 50 G Uvetta Sultanina; 20 G Noci; 2 Cucchiai Latte; 1 Pizzico Zenzero; 1 Pizzico Noce Moscata; Abbondante Zucchero A Velo; 1 Puntina Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

In una terrina mescolate la farina, lo zucchero, il lievito, una puntina di sale, un pizzico di zenzero e uno di noce moscata. Aggiungete due cucchiai di latte, mezzo bicchiere d'olio, il burro fuso e le uova. Mescolate fino a ottenere un impasto omogeneo. Incorporatevi l'uvetta, le noci tritate e amalgamate. Infine aggiungete le carote mondate, lavate e tritate finemente. Imburrate uno stampo a ciambella, versatevi il composto e cuocete in forno preriscaldato a 170 gradi per circa un'ora. Ritirate, lasciate raffreddare bene. Sformate, cospargete la ciambella con abbondante zucchero a velo e servitela.