Ciambellone Della Nonna

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Ricetta di: Tyree

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

200 G Zucchero A Velo; 180 G Burro; 160 G Farina Bianca 00; 70 G Fecola Di Patate; 2 Uova Intere; 6 Tuorli D'uovo; 1 Bustina Lievito Per Dolci; 1 Bustina Zucchero In Granella; Sale; 1 Limone; Per Lo Stampo:; Burro; Farina

Preparazione della ricetta di cucina:

Accendere il forno e portarlo a 180 gradi; imburrare e infarinare uno stampo a ciambella (diametro 25 cm); se manca, si può ricorrere a uno stampo a bordi alti, in mezzo al quale mettere una scodella rovesciata. Montare lungamente con lo sbattitore elettrico il burro e lo zucchero a velo, la scorza grattugiata di mezzo limone e un pizzico di sale; quando il composto sarà ben gonfio, incorporare uova intere e tuorli, uno alla volta. Aggiungere, quindi, la farina mescolata con la fecola a cucchiaiate e mezza bustina di lievito. Versare l'impasto nello stampo, spianare la superficie e cospargerla di zucchero in granella. Infornare a 180 gradi per circa 45 minuti. Provare la cottura, perforando con uno stecchino. Sformare e far raffreddare su una gratella. Si può servire con crema inglese o panna montata.