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Ricetta di: Antimo
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276 persone hanno cucinato la ricetta
2 Melanzane; 2 Zucchine; 2 Peperoni; Patate; 4 Pomodori San Marzano; 1 Spicchio Aglio; 1 Cipolla; Capperi; Olive Di Gaeta; Sale; 1 Limone Spremuto; Basilico; 1/2 Bicchiere Vino Bianco
Affetto tutte le verdure le lavo, le metto in un grosso recipiente e le condisco con olio e sale aggiungendo le olive e i capperi e premendo il limone. Metto al forno ogni tanto le do una giratina e a metà cottura aggiungo un mezzo bicchiere di vino bianco. Più o meno un'oretta per cuocere il tutto.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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